Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Remoulins, 30, Gard, Occitanie
Descriptif du poste : - Ouverture et fermeture du point de vente et de la caisse - Suppléer le manager dans ses tâches, le remplacer lorsqu'il est absent - Définir le planning et les tâches des employés polyvalents selon l'affluence et la météo - Assurer l'application des procédures qualité, des règles de sécurité et d'hygiène - Fidéliser la clientèle et appliquer la politique commerciale de l'établissement - Gérer l'activité de l'établissement : répartir les tâches et les postes, gérer les temps de poses, dynamiser l'équipe, - Assurer le suivi administratif : journal de bord, présence du personnel et des relevés d'hygiène, affichage commercial de l'établissement - Présentation de l'entreprise : Situées face au Pont du Gard, Les Terrasses prennent place dans une atmosphère hors du temps, offrant une vue imprenable sur l'un des plus beaux monuments de l'Empire Romain. Le restaurant Les Terrasses vous propose une carte gourmande, imaginée par notre Chef autour des plus beaux produits de notre région. Du petit-déjeuner au dîner, en passant par le déjeuner et le goûter, profitez d'instants gourmands sous le soleil sur notre terrasse ou confortablement installé dans l'un de[...]
